Kuliner Kabupaten Temanggung

1. JAJAN PASAR
Nama Produk Usaha : CETIL
Kontak Person : BUDI
Alamat : Banyu urip wetan Rt 4/Rw 4 Temanggung
Tempat Jualan : Utara pasar Kliwon sebelah  di Jalan Kolonel Sugi yono  buka jam 14.30 WIB- 18.00 WIB
Jenis Produk : CETIL, Jenang Jagung, Ketan Salak, Berdung (jagung)
Volume Produksi : Satu tampah /hari + pesanan konsumen  dengan harga Rp 170.000 terdiri dari semua jenis produk


2. KUPAT TAHU
Di Temanggung terdapat  7 warung Tahu Kupat, adapun salah satunya adalah :
Nama Usaha  : Kupat  Tahu
Kontak Person : Sugiyanto
Alamat Usaha : Jl.Gilingsari –  Pandean Temannggung
Jenis Produk : Kupat Tahu
Volume Produksi  : 15  Blabag tahu putih/hari  sekitar 150 - 200 pengunjung/hari  mulai buka jam 08.00 WIB
Harga per porsi : Rp. 5000,-
Jumlah tenaga kerja : 8 orang

3. UCENG DAN DELE GORENG
Nama Usaha : ”Barokah”
Kontak Person : Rumadi
Alamat Usaha : Jl.Ds. Kedungguling, Bengkal -Raya Kranggan No 159 Temanggung,  Tlp.081328854038
Jenis Produk : Uceng,(ikan tangkapan dari sungai), dele goreng, tahu  goreng, kripik kacang, ketela goreng, balok,jagung goreng.
Kapasitas Produksi :- Uceng goring 250 Kg/tahun nilai uang Rp 43.750.000  bahan baku uceng mentah sebesar  1 ton/th  dengan  nilai uang   per kg Rp 20.000,-  = Rp. 20.000.000
- Kedelai goreng =  Rp. 20.000 Kg/Th
Jumlah Tenaga Kerja : 3 orang
Pemasaran : Temanggung, Magelang

4. BEBEK GORENG
Nama Usaha : Warung Makan Bebek Goreng
Kontak Person : FITRI BUDI ASTUTI
Alamat Usaha : Jl.Tembus –Kranggan-Pringsurat Km 2
Jenis Produk : Bebek Goreng
Volume Produksi : 960 Kg per tahun Rp 60.000.000,- Bahan Baku 960 Kg  Rp 28.000.000,- rata-rata per hari potong bebek 80 ekor
Harga per porsi : Rp 12.500,-
Jumlah Tenaga Kerja : 8 orang

5. BRONGKOS KAMBING
Nama Usaha : Brongkos Kambing
Kontak Person : Pujo Handoko
Alamat Usaha : Menggoro – Kecamatan Tembarak, Hp. 085 281 801 376
Volume Produksi : 6.480 Kg Rp 226.800.000,
Tenaga Kerja : 3 orang
Harga/porsi : Rp 35.000,- untuk 4 orang


6.  SOP BUNTUT
Nama Usaha : Tenda Biru
Kontak Person : Suwoto / Wiwik
Alamat Usaha : Dr.wahidin – Kecamatan Temanggung, Hp. 081328623488
Volume Produksi : 200 mangkok/hari dan beras 25 kg
Jenis Produk yang dijual : Sop buntut, koyor, empis-empis,rawan, brongkos dll
Harga /porsi : Rp 16.000,-

7. Rica-Rica Entok  : Buka 24 Jam Non stop
Nama Usaha : Nikki
Kontak Person : Nurkolis/ Bu Sholeh
Alamat Usaha : Jl. Gatot Subroto No 1, Hp. 085743060555
Volume Produksi : 20 entok
Jenis Produk yang dijual : Rica-rica entok, Sop buntut, koyor, empis-empis, brongkos, opor ayam dan aneka sayur, dll
Jumlah konsumen/hari : sekitar 1200 orang (lokal maupun luar daerah)
Jumlah tenaga kerja  : 13 Orang

8. SOTO PRINGGADING
Di  Kabupaten Temanggung ada sekitar 15 lebih warung makan yang menyediakan menu soto. Banyak dikunjungi karena selain harga terjangkau di sukai semua umur. Ada Soto Kudus (Jl raya Kedu), Soto Geleh (seberang kali galeh parakan), Soto Ijo, Soto Sadali (Pasar lor) dll. Salah satu yang terkenal :
Nama Usaha : Soto Pringgading
Kontak Person : Metania Hindarto
Alamat Usaha : Jl Sri suwarno dan Jl Jend.Sudirman Temanggung,
Hp. 0085868696700
Volume Produksi : 200 mangkok/hari
Jenis Produk yang dijual : Soto, tempe goreng, bergedel, telor, sate kerang dll
(tempe goreng/hari sekirar 100 buah)
Harga /porsi : Rp 2.500,-

9. BAKSO ULEK
Bakso Uleg khas Temanggung adalah pedas karena cabe langsung  diuleg di mangkok sesuai selera. Salah satu yang banyak pengunjung bakso uleg milik Pak Amat (Dekat Bank Bina Arta dan satu lagi dikelola anaknya didepan SMP Negeri 2 atau depan BRI.



10. PECEL KENCI PIKATAN
Jika datang di Pemandian Pikatan Water Park selain berekreasi juga renang  terasa belum lengkap kalau belum menikmati sambel pecel dan daun kenci menjadikan ciri khas disana. Salah satunya milik  warung adalah milik mbok cemplok. Warung Mbak Tos juga terkenal yang terletak di belakang Jl.  Diponegoro, Klewongan Parakan dengan plus nasi urap, pecel dan jeroan sapi


11. EMPIS-EMPIS
Dengan ciri khas pedas dibuat dari tempe bungkil dan cabe hijau  hampri semua rumah makan/warung tersedia sayur tersebut.
Mbok Benik (Padangan), Bioskopan, Mbak Ning (Alon-alon),Warung Pojok (Depan terminal lama), Mbok Cemplok (Pikatan) dll.

Source: http://www.temanggungkab.go.id/info/detail/4/54/kuliner.html